薑汁的功效與作用 薑汁營養價值有哪些
相關企業: 妙正醫藥薑汁是生薑榨出的汁水,生薑為薑科植物薑的新鮮根莖,具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚蟹毒的作用。薑汁具有改善痛經、驅寒暖身的作用。
功效作用
薑汁具有改善痛經、驅寒暖身的作用。
改善痛經:
薑汁有一定的溫補作用,可以暖宮,使經血通暢,改善子宮虛寒引起的痛經。
驅寒暖身:
薑汁含有薑辣素,味辛辣,有一定的發汗散寒的作用。
營養價值
薑汁中含有多種揮發油,包括薑烯、薑辣素、薑酚、生薑酚、薑醇、薑烯酮、薑酮等,還含天冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸等多種氨基酸。
適宜人群
大部分人群均可食用,尤其適用於痛經、風寒感冒的人群。
一般人群:
薑汁是一種常調味品,大多數人群都是可以食用的。
痛經的人群:
薑汁有一定的溫補作用,痛經的人群是食用後可以暖宮、通暢經血,改善宮虛寒引起的痛經。
風寒感冒的人群:
薑汁有較好的驅寒效果,風寒感冒的人群適量食用可幫助驅寒,具有一定的緩解感冒的作用。
禁忌人群
易上火的人群、便秘的人群不宜食用薑汁。
易上火的人群:
薑汁性熱,易上火的人群食用容易引起上火,要少吃。
便秘的人群:
薑汁性熱,而便秘多是由於熱腸導致的,食用薑汁會加重便秘的症狀。
用量
可根據個人喜好,適量食用。
不宜同用
薑汁是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,不要吃太多,以免引起身體不適。
食用方法
薑汁可以做成驅寒薑棗粥、薑棗茶、薑椒紅棗茶、紫薯薑撞奶、黑木耳生薑花生紅棗湯等飲品。
驅寒薑棗粥:
在鍋中加入玉米、豌豆、紅棗、薑汁、大米,再倒入適量的水,一起煮熟即可。
薑棗茶:
將大棗和薑汁一起放進小鍋,煮開,並不斷攪拌,加入冰糖,轉小火熬至果醬狀態,即可。
薑椒紅棗茶:
將紅棗、花椒、薑汁一起放入小鍋內,再倒入適量的水,一起煮開,根據口味加適量白糖即可飲用。
紫薯薑撞奶:
將紫薯蒸熟搗成泥,在鍋中加入牛奶、薑汁、奶粉、紫薯泥,熬至開始起小泡即可。
黑木耳生薑花生紅棗湯:
將黑木耳、花生米、薑汁、紅棗一起放入小鍋內,再倒入適量的水,一起煮開,添加適量的紅糖後即可飲用。
溫馨提示
薑是宣發陽氣的,食用後會使人興奮,無法安睡,引起鬱積內火。所以一般大家建議白天食用薑汁,晚上不宜食用。