絲瓜批發-河南地區

品種名：絲瓜

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發貨地： 河南

簡介：絲瓜(別名:天絲瓜, 天羅, 蜜瓜, 布瓜, 天吊瓜, 純陽瓜, 倒陽菜, 水瓜, 絮瓜, 縑瓜, 蠻瓜, 綿瓜)簡介絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根係強大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷須，易生不定根。國內外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和幹擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裏麵的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。季節夏、秋孕婦能吃嗎能吃。身體疲乏、痰喘咳嗽的孕婦適宜多吃絲瓜。功效和作用保護皮膚、消除斑塊；調理月經不順；抗壞血病；健腦美容；抗病毒、抗過敏。營養價值1. 抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症；2. 健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；3. 抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。上火嗎吃絲瓜不會導致上火。副作用絲瓜不宜與白蘿卜同食，會傷元氣。怎麼吃1.絲瓜不宜生食，宜熟食，每次建議食量約為60克。2.絲瓜切後宜即刻烹調，防止汁水帶走營養。3.烹調絲瓜時不宜加口味重的調料。4.烹調絲瓜時宜燒飯用，可用味精或胡椒粉。禁忌人群易腹瀉者及孕婦慎食絲瓜適宜人群一般人群均可食用絲瓜，尤適宜痰喘咳嗽、產後乳汁不通者食用保存方法7-15天,不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，室內有點濕更好，盡量不要層疊，可放半月；塑料袋裝好放冰箱也可放一星期；絲瓜也能曬幹保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。挑選技巧選購絲瓜應選擇鮮嫩、結實和光亮，皮色為嫩綠或淡綠色者，果肉頂端比較飽滿，無臃腫感。若皮色枯黃或瓜皮幹皺、或瓜體腫大且局部有斑點和凹陷，則該瓜過熟而不能食用。製作技巧1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁塗敷患處。2.絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。3.烹製絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。4.絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。