絲瓜汁
適合人群通用
食用方式冷飲、熱飲
▸功效與作用
1、補水
絲瓜水含有醣類、植物粘液、維生素及礦物質等，可維持角質層正常含水量，減慢脫水與延長水合作用，能補充肌膚必要的水分，保持肌膚水嫩、細膩。
2、保濕美白
絲瓜水含有大量天然保濕因子，不黏膩的保濕成分可有效舒緩繃緊幹燥的肌膚，使麵部肌膚保持濕潤，富有彈性，膚色靚麗、紅潤、潔淨、白皙。
3、祛皺
作為藥材，絲瓜水能促進新陳代謝，柔和吸附老廢角質，清除深層汙垢，抑製黑色素細胞生成，可有效改善粗糙有皺紋的皮膚，使肌膚回複幼嫩光潔，令膚質變得柔潤亮澤。 消炎：作為藥材，絲瓜水具有活血通絡、清熱潤膚作用，經常使用可有效祛除麵部皮膚的黑頭、粉刺等。 平衡：絲瓜水性甘，溫和，可調節麵部皮脂分泌，對麵部皮膚具有清爽，收斂，鎮靜，平衡的功能。
▸營養價值
絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。 [6]
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
▸用處
1.抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2.健腦
由於絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利於小兒大腦發育及中老年人保持大腦健康。
3.抗病毒
抗過敏絲瓜提取物(Lo43)對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射Lo43，保護率可達60%～80%。在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
4.治鼻竇炎
幹絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細磨末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水衝服，連服8天。
▸清洗方式
1、將絲瓜準備好即可開始了。
2、準備好幹淨一些的清潔球一個。
3、然後將清潔球慢慢地去摩擦絲瓜皮，一下子不要很用力的，還不要傷了手的哦。
4、然後再不斷翻轉絲瓜，將所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的。
5、也可以對著自來水龍頭來清洗，很方便的感覺，隻是有點浪費水的哦。
6、然後將清洗好了的絲瓜去蒂即可備用了。