枇杷汁
適合人群通用
食用方式冷飲、常溫
▸功效與作用
1、枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。
2、枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
3、枇杷果實及葉有抑製流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。
▸營養價值
枇杷富含人體所需的各種營養元素，是營養的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素，具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用，其中所含的維生素B17，還是防癌的營養素呢！
因此，枇杷也被稱為“果之冠”，可促進食欲、幫助消化；也可預防癌症、防止老化。枇杷的全身都是寶，樹梗可以用來做中藥；樹葉可清熱、治胃病；果肉的營養很高，常吃對兒童發育很有幫助，而且可以止咳、潤肺、清熱、利尿。
▸用處
1.潤肺止咳
枇杷最為突出的功效就是可以潤肺止咳，藥理研究顯示，枇杷當中含有苦杏仁甙，對於肺熱咳嗽所致的痰多咳嗽等症狀有治療作用。
2.預防流感
前麵我們提到，枇杷當中含有豐富的維生素，其中，豐富的維生素C可以幫助提高機體的免疫力，進而抵抗外來病毒的入侵，從而有預防流感的作用。
3.潤膚護眼
枇杷當中含有的維生素B可以滋潤肌膚，同時豐富的維生素A可以幫助改善視力，因而日常吃些枇杷可以起到潤膚護眼的效果。
▸清洗方式
吃枇杷其實很簡單，隻需要清洗掉髒物，剝去外皮即可。把枇杷和手洗淨，用指甲延枇杷的縱軸輕輕刮下來，整個枇杷都刮一次，就可以剝下來很完整的皮了，直接一拉到底。
或把枇杷洗幹淨，要用筷子或湯匙或拿一根牙簽，在枇杷皮刮一圈，不管是從頭到尾還是從尾到頭，使果肉分離。