蘆柑汁
適合人群通用
食用方式冷飲、常溫
▸功效與作用
蘆柑性味歸經：性涼，味甘酸；入脾、胃、膀胱經。有生津止渴、和胃利尿功效； 由於柑的果汁能清胃熱，故凡膈煩熱、口中幹渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利者，可為滋養食療果品。
▸營養價值
蘆柑味道芳香甘美，食後有香甜濃蜜之感，風味獨特，飲譽中外。蘆柑果實可食部可達68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，維生素C25-35毫克，品質特別優良。
蘆柑果實100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。
大量的維生素和礦物質可以增進人體健康，是人體組織不可缺少的物質；果膠可以減少血液中的膽固醇；此外常食柑果還可分解脂肪，排泄體內積累的有害重金屬和放射性元素。
▸用處
1、蘆柑的營養價值很高，其中含有豐富的蛋白質，還有果膠，這是很多水果所缺少的。大量的維生素C含量還可以有降壓養顏的功效，避免一些老年疾病的出現，蘆柑上火嗎，一般情況是不會引起上火的。
2、蘆柑的熱量並不會對於人的健康帶來傷害，其中含有的大量的維生素C對於女性朋友來說更是美容的佳品，可以延緩衰老，抵禦一些外部汙染達到很好的抗氧化的效果。
3、蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用;蘆柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇；橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心髒的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病的動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉；
4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑製和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
▸清洗方式
蘆柑一般不用清洗，直接剝皮吃即可