橘子汁
適合人群通用
食用方式冷飲、常溫
▸功效與作用
1、橘子汁能開胃
橘子汁中有一些天然的果酸，它們進入人體以後能促進胃液的分泌，加快身體對食物的消化和吸收，具有不錯的開胃功效，可以減少食欲不振症狀的出現。
2、橘子汁能美容延緩衰老
美容和延緩衰老也是橘子汁的重要功效，橘子汁中有大量的維生素C，它們能提高身體素質，減少自基由對人體的傷害，經常飲用能讓皮膚變得細嫩紅潤，也能淡化色斑，更能抑製皺紋的出現，對美容養顏和延緩衰老有很大的好處。
3、橘子汁能保護心腦血管
橘子汁對人類的心腦血管有很好的保護作用，這種飲品中有一些微量元素鉀，但是卻沒有鈉存在，人們飲用以後能降血壓，也能清除血液中的膽固醇，對心髒病和動脈硬化有很好的預防作用。
▸營養價值
橘子的可食用部分大約為76%。每100g中含大約能量176kj、水分88.2g、蛋白質0. 8g、脂肪0. 4g、膳食纖維1.4g，碳水化合物8.9g、胡蘿卜素16605mg、視黃醇當量2775mg，硫胺素0.05mg、核黃素0.04mg、尼克酸0.2mg;維生素C 19mg、維生素E 0.45mg;鉀177mg、鈉1.3mg，鈣19mg、鎂16mg、鐵0.2mg、錳0.05mg、鋅0.1mg、銅0.07mg，磷18mg、硒0.455g。尚含維護血管彈性的橙皮甙、檸檬酸等物質。
▸用處
1、橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中幹渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
2、橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑製和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。橘子皮呈橙紅色，果肉呈粒狀，與柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剝開橘子橘子水就可溢出。
▸清洗方式
一般不用清洗，直接剝皮食用