荔枝汁
適合人群通用
食用方式冷飲、常溫
▸功效與作用
1、補充能量，益智補腦荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70％以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增強免疫功能
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補品。
3、降低血糖
荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。
4、消腫解毒，止血止痛
荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰鬁、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、止呃逆，止腹瀉
荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
▸營養價值
荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用於身體虛弱，病後津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等症。
現代研究發現，荔枝有營養腦細胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢等症，並能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。然而，過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝，均可能發生意外。
▸用處
1、荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症；
2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力；
3、荔枝中含有一種有降血糖作用的物質，對糖尿病患者十分適宜；
4、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；
5、荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
▸清洗方式
要把荔枝洗幹淨，最好用自來水不斷衝洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗幹淨的荔枝也不要馬上吃，最好再用鹽水浸泡5分鍾。