紅毛丹
適合人群通用
食用方式冷飲、常溫
▸功效與作用
一、提高體質
要是大家經常感冒生病的話，可以吃吃紅毛丹，因為它可以改善大家的體質，提高大家的抗病能力。
二、改善頭暈症狀
要是經常頭暈的話，也不要著急，這個時候可以去吃紅毛丹，因為它可以改善頭暈症狀。紅毛丹當中含有的鐵元素比較豐富，可以讓大家的大腦供血正常，也就不會再發頭暈的毛病了。
三、滋養身體，強身健體
紅毛丹中的營養元素比較豐富，要是經常吃紅毛丹的話，還可以滋養身體，讓你的身體變得更為強健。
四、能美發美膚
女性在平時可以多吃紅毛丹，因為它可以改善大家的膚質和發質，能美發美膚。
▸營養價值
紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質。其性味甘溫，果肉香/甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。
紅毛丹果肉黃白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，總固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，檸檬酸0.39～1.53%，維生素c100克果肉含0.63～5.5。紅毛丹優良品種果大，皮薄，核小肉厚，肉核分離，肉脆香甜可口。
▸用處
紅毛丹含有大量的維C和鐵、鉀，其100g中水分占有82%，還含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，能提供267.9千焦的熱量，它具有潤膚養顏和健發以及清熱解毒的作用。
長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質，磷質與維他命C。紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工製罐頭，此外還可製蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
紅毛丹含有豐富的維生素如維生素A，維生素B、維生素C，和豐富的礦物質如鉀、鈣、鎂、磷等，具有滋養強壯、補血理氣、健美發膚之功效。紅毛丹熱量頗高，能增強疾病抵抗力、補充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高，有助於改善頭暈、低血壓等。
▸清洗方式
清洗紅毛丹應該用清水衝洗幹淨，衝洗後再用鹽水浸泡幾分鍾，剝殼食用