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蔬菜幹熱量高嗎

2024-08-08 18:57:112979人閱讀

問題描述:(女 ,27歲)蔬菜幹熱量高嗎

醫生回答(1)

王春華主任醫師

江西省中西醫結合醫院中醫科

蔬菜幹的熱量相較於新鮮蔬菜會有所提高,但具體熱量高低取決於蔬菜的種類和加工方式。蔬菜在脫水幹燥過程中,水分減少,而熱量密度相對增加。然而,蔬菜幹通常保留了大部分營養成分,如維生素、礦物質和膳食纖維。相較於油炸或高糖食品,蔬菜幹的熱量相對較低。但是,如果蔬菜幹在加工過程中添加了糖、鹽或油等成分,熱量可能會相應增加。因此,在選擇蔬菜幹時,應注意查看產品成分和營養標簽,以確保選擇低熱量、健康的蔬菜幹。適量食用蔬菜幹可以作為健康零食,但應注意不要過量,以免攝入過多熱量。
2024-08-08

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