牛肉幹作為一種常見的零食，通常熱量較高。這是因為牛肉本身富含蛋白質和脂肪，而製作牛肉幹的過程中，水分被大量去除，使得單位重量的牛肉幹所含的熱量更為集中。
牛肉幹的熱量主要來源於其蛋白質和脂肪。例如，100克的牛肉幹可能含有30克左右的蛋白質和15克左右的脂肪，這些成分都是能量的來源。不同品牌和類型的牛肉幹，其熱量可能會有所差異。例如，原味牛肉幹、五香牛肉幹和麻辣牛肉幹，它們的熱量可能會因為添加的調料和製作工藝的不同而有所區別。在食用時，應注意控製分量，避免過量攝入。
為了健康飲食，建議適量食用牛肉幹，並注意整體的飲食平衡。同時，對於需要控製熱量攝入的人群，如減肥者或糖尿病患者，應謹慎選擇和食用牛肉幹。