魚腦為什麼不能吃

魚腦雖然含有豐富的營養成分，如DHA和EPA等，對人體有一定的益處，但是魚腦並不適合食用。首先，魚腦中可能含有一些有害物質，如重金屬等，長期食用可能對人體健康造成影響。其次，魚腦的質地較軟，口感不佳，且不易烹飪。此外，魚腦中的脂肪含量較高，過多食用可能導致肥胖等健康問題。因此，雖然魚腦有一定的營養價值，但並不適合作為日常食物食用。