什麼蔬菜含鋅高

蔬菜中含鋅量較高的品種主要包括豆類、堅果類和一些綠葉蔬菜。豆類蔬菜如綠豆、紅豆、大豆等，它們富含鋅元素，有助於增強人體免疫力。堅果類蔬菜如南瓜子等，這些堅果不僅含有鋅，還富含其他礦物質和維生素。此外，一些綠葉蔬菜如菠菜、芥藍、油菜等也含有較高的鋅含量。這些蔬菜中的鋅元素有助於維持人體正常的生理功能，如生長發育、免疫係統和生殖係統等。在日常飲食中，適當增加這些蔬菜的攝入，有助於提高鋅的攝入量，從而滿足人體對鋅的需求。