長期不吃青菜的兒童有什麼危害

長期不吃青菜的兒童可能會麵臨多種健康問題。首先，青菜富含多種維生素和礦物質，如維生素A、C、K和鈣、鐵等，這些營養素對兒童的生長發育至關重要。缺乏這些營養素可能導致免疫力下降、生長發育遲緩等問題。其次，青菜中的纖維素有助於促進腸道蠕動，預防便秘。長期不吃青菜可能導致消化係統問題。此外，青菜中的抗氧化物質有助於預防慢性病，如心血管疾病和癌症。因此，為了保障兒童的健康，家長應鼓勵孩子養成吃青菜的習慣。