反式脂肪會增加脂肪肝風險嗎

反式脂肪確實會增加脂肪肝的風險。反式脂肪是一種不飽和脂肪酸，主要存在於部分加工食品和烘焙食品中，如炸薯條、炸雞、蛋糕和餅幹等。長期攝入過量的反式脂肪會導致人體內低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平升高，高密度脂蛋白（好膽固醇）水平降低，從而增加心血管疾病的風險。此外，反式脂肪還會幹擾肝髒的正常代謝功能，導致脂肪在肝髒內堆積，形成脂肪肝。因此，為了降低脂肪肝的風險，建議減少反式脂肪的攝入，選擇健康的飲食習慣，如多吃新鮮蔬菜、水果和全穀物等。同時，保持適量的運動，有助於促進新陳代謝，減少脂肪在體內的積累。