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烤油邊熱量高嗎
2024-09-12 17:42:49
2448人閱讀
問題描述:(女 ,32歲)烤油邊熱量高嗎
醫生回答(1)
孔娟
副主任醫師
中國醫科大學附屬盛京醫院
營養科
烤油邊,即烤五花肉的邊緣部分,由於其含有較多的脂肪,因此在烹飪過程中會產生較高的熱量。烤製時,脂肪會因高溫而融化,釋放出油脂,這些油脂在烤製過程中會轉化為熱量,使得烤油邊的熱量相對較高。此外,烤油邊在烹飪過程中可能會吸收更多的調味料,如糖、鹽等,這些調味料在高溫下也可能產生額外的熱量。因此,烤油邊的熱量不僅來自於其本身的脂肪含量,還可能受到烹飪方法和調味料的影響。對於注重健康飲食的人來說,適量食用烤油邊,並搭配蔬菜等低熱量食物,可以平衡熱量攝入,保持營養均衡。
2024-09-12
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