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麻婆豆腐的熱量高嗎

2024-09-12 18:19:052789人閱讀

問題描述:(男 ,30歲)麻婆豆腐的熱量高嗎

醫生回答(1)

孔娟副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院營養科

麻婆豆腐是一道經典的川菜,以其麻辣鮮香而聞名。這道菜的主要熱量來源於豆腐和烹飪過程中使用的油脂。豆腐本身熱量不高,每100克豆腐大約含有80千卡左右的熱量。然而,麻婆豆腐在烹飪時通常會加入較多的油和辣椒油,這會增加菜肴的熱量。此外,麻婆豆腐中還可能加入肉末,這也會增加額外的熱量。總的來說,麻婆豆腐的熱量相對較高,尤其是當使用較多油脂烹飪時。適量食用可以享受其美味,但過量食用可能會導致熱量攝入過多。
2024-09-12

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