苦瓜的功效與作用

苦瓜的功效與作用包括：促進飲食、消炎退熱，因含苦瓜甙和苦味素能增進食欲，且所含生物堿奎寧有利尿活血、消炎退熱、清心明目功效；降低血糖，苦瓜含有類似胰島素物質，可預防和改善糖尿病並發症；清暑解渴，對熱病煩渴、中暑等有食療作用。但脾虛胃寒者不應生吃苦瓜，孕婦也慎食。