魷魚的功效與作用

魷魚是一種高蛋白、低脂肪的食物，富含鈣、鋅、硒等礦物質和多種必需氨基酸，其營養價值與雞蛋蛋白和金槍魚相當。魷魚還含有豐富的n3係脂肪酸，對大腦和心髒都有益處。然而，魷魚的膽固醇含量較高，因此血脂異常的人群應謹慎食用。