吃生土豆會中毒嗎

吃生土豆可能會引起中毒的情況出現。生土豆中的龍葵堿可破壞紅細胞，導致腦充血、水腫、胃腸黏膜炎症等。中毒症狀包括咽喉灼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛等，嚴重時甚至抽搐或昏迷。因此，如食用生土豆後出現不適症狀，應及時前往醫院治療。