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死了的貝類還能吃嗎

2024-09-12 12:44:351898人閱讀

問題描述:(女 ,35歲)死了的貝類還能吃嗎

醫生回答(1)

吳春城主治醫師

江西中醫藥大學附屬醫院消化二科

死了的貝類是否能吃,需根據肉質是否變質進行判斷。如肉質已發黴或有異味等變質情況,則不能吃,因其中可能含有有毒物質,吃了可能會引起食物中毒或急性胃腸道炎症。如未變質,經過烹飪後通常能吃,但建議控製進食量,以免消化不良。
2024-09-12

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