食醋有殺菌作用嗎

食醋具有一定的殺菌作用，食醋中的醋酸對一些常見的致病菌如肺炎鏈球菌、流行性感冒病毒等有殺滅作用。用食醋進行熏蒸，可以用於感冒、流行性感冒等呼吸道傳染病的家庭預防。但平時食用的醋中醋酸含量較少，達不到殺滅病菌的功效，不能用於殺菌。