尿酸高的患者一般不建議食用腐竹。因為腐竹是由黃豆製成的豆製品，其嘌呤含量相對較高，而高嘌呤食物會增加尿酸的生成，從而加重尿酸高患者的病情。
在尿酸高患者的飲食管理中，除了避免高嘌呤食物外，還應注意飲食平衡和營養搭配。常見的低嘌呤食物包括蔬菜、水果、全穀類等，可以適當增加這些食物的攝入。此外，藥物治療也是控製尿酸水平的重要手段，常用的藥物有別嘌醇、苯溴馬隆和非布司他等，這些藥物可以降低尿酸生成或促進尿酸排泄，但應在醫生指導下使用，以避免不良反應。
總之，尿酸高患者在飲食上應以低嘌呤食物為主，適當增加蔬菜、水果等健康食物的攝入，並在醫生指導下合理使用藥物，以有效控製尿酸水平，預防痛風等並發症的發生。