高尿酸患者一般可以適量食用腐竹。腐竹屬於豆製品，其嘌呤含量相對較低，不會對高尿酸患者的血尿酸水平造成顯著影響。然而，高尿酸患者在飲食上需要特別注意，避免攝入高嘌呤食物，以免加重病情。
在飲食選擇上，高尿酸患者應優先考慮低嘌呤食物，如蔬菜、水果和全穀物。對於豆製品，除了腐竹，還可以選擇豆腐、豆漿等。同時，應避免食用動物內髒、海鮮和紅肉等高嘌呤食物。在藥物治療方麵，可以使用別嘌醇、苯溴馬隆和非布司他等藥物來降低血尿酸水平，但這些藥物的使用應在醫生的指導下進行，以確保安全和有效。
總之，高尿酸患者在飲食上應保持均衡，適量攝入低嘌呤食物，並在必要時遵醫囑使用藥物治療。