熟雞蛋在冷卻後是可以食用的。通常，熟雞蛋在冷卻過程中不會發生質的變化，仍然可以保持其營養成分和口感。然而，需要注意的是，熟雞蛋在冷卻過程中可能會受到細菌的汙染，因此在食用前應確保其儲存條件的衛生。
在食用冷卻後的熟雞蛋時，可以采取一些措施來降低食品安全風險。首先，可以將熟雞蛋放入冰箱中冷藏保存，以延緩細菌的生長。其次，食用前可以將熟雞蛋再次加熱至中心溫度達到74℃以上，以殺死可能存在的細菌。此外，還可以通過添加一些調料來提升熟雞蛋的口感，如醬油、醋、辣椒等。
在食用熟雞蛋時，還應注意避免過敏反應。有些人可能對雞蛋中的蛋白質過敏，食用後可能出現皮膚瘙癢、呼吸困難等症狀。如果出現這些症狀，應立即停止食用，並尋求醫生的幫助。此外，雞蛋過敏者在購買和食用食品時應注意查看成分表，避免誤食含有雞蛋成分的食品。
總之，熟雞蛋在冷卻後是可以食用的，但應注意食品安全和過敏反應。在食用前，可以通過再次加熱和添加調料來提升口感，同時確保儲存條件的衛生，以降低食品安全風險。