吃晚飯通常不會導致長胖，除非攝入的熱量超過了身體消耗的熱量。長胖的主要原因是能量攝入與消耗的不平衡，而不僅僅是因為晚餐攝入食物。晚餐後人體活動量減少，如果攝入過多高熱量食物，確實可能增加體重。
在晚餐中，應避免高熱量、高脂肪的食物，如油炸食品、甜食和高脂肪肉類。可以選擇富含蛋白質和纖維的食物，如瘦肉、魚、蔬菜和全穀物，這些食物有助於增加飽腹感，減少過量攝入。此外，合理的晚餐時間也很重要，建議在睡前至少兩小時完成晚餐，以便有足夠的時間消化食物。在醫生指導下，可以考慮使用一些輔助控製體重的藥物，如奧利司他、西布曲明和利拉魯肽，但這些藥物應在醫生的指導下使用，以避免潛在的副作用。
為了維持健康的體重，建議晚餐後進行適量的活動，如散步或輕鬆的家務，以促進消化和能量消耗。同時，保持規律的飲食習慣和均衡的飲食結構，避免晚餐過量攝入，是控製體重的有效方法。