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常吃紅蘿卜有什麼好處

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

常吃紅蘿卜通常有增強免疫力、促進消化、保護視力等好處。

1.增強免疫力:紅蘿卜中含有豐富的維生素A,有助於增強人體免疫力,提高抵抗力。

2.促進消化:紅蘿卜含有大量的纖維素,可以促進腸道蠕動,幫助消化,預防便秘。

3.保護視力:紅蘿卜中的β-胡蘿卜素在體內可以轉化為維生素A,對眼睛健康非常重要,有助於保護視力。

紅蘿卜是一種營養價值很高的蔬菜,適量食用對身體健康有很多益處。在日常飲食中,可以適量增加紅蘿卜的攝入,但也要注意不要過量,以免攝入過多的胡蘿卜素導致皮膚變黃。如果出現不適症狀,應及時就醫。

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