雞蛋殼通常不作為食物直接食用，因為其主要成分是碳酸鈣，人體難以消化。然而，雞蛋殼在經過適當處理後，可以作為補充鈣質的來源。
雞蛋殼中含有大量的鈣元素，對於需要補充鈣質的人群，如兒童、老年人和孕婦，適量食用雞蛋殼粉可以提供一定的幫助。但是，雞蛋殼在食用前需要經過嚴格的清洗、消毒和研磨等處理過程，以確保其安全性。此外，雞蛋殼的攝入應在醫生指導下進行，避免過量攝入鈣質導致健康問題。常見的鈣質補充藥物包括碳酸鈣片、葡萄糖酸鈣口服液和骨化三醇軟膠囊等，這些藥物應在醫生指導下使用，以確保用藥安全和效果。
在日常生活中，我們可以通過均衡飲食和適當補充鈣質來滿足身體對鈣的需求，不必過度依賴雞蛋殼等非常規的鈣源。同時，保持良好的生活習慣和適量的運動，也有助於促進鈣的吸收和利用。