豬肉通常被認為是一種營養價值較高的肉類食品。它富含優質蛋白質、必需氨基酸、維生素B群以及鐵、鋅等微量元素，對維持人體正常生理功能具有重要作用。
豬肉中的蛋白質含量約為20%，且含有人體必需的多種氨基酸，易於消化吸收。此外，豬肉還含有豐富的維生素B1、B2和B6，有助於能量代謝和神經係統健康。鐵和鋅的含量也相對較高，對於預防貧血和促進免疫功能有一定的幫助。不過，豬肉中的脂肪含量較高，尤其是飽和脂肪酸，過量攝入可能增加心血管疾病的風險。
在日常飲食中，建議適量食用豬肉，並注意搭配蔬菜、水果等食物，以保證營養均衡。如果存在心血管疾病風險，應適當減少豬肉的攝入量，選擇瘦肉部分。在選購豬肉時，應注意肉質的新鮮度和衛生狀況，避免食用變質或不衛生的肉類。如有特殊健康狀況，應在醫生指導下調整飲食結構。