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吃米魚的禁忌

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

吃米魚通常有過敏反應、消化不適、重金屬汙染等風險。

1.過敏反應:對海鮮過敏的人食用米魚後可能會發生皮膚瘙癢、紅腫等過敏症狀。

2.消化不適:米魚含有較高的蛋白質,部分人食用後可能出現消化不良、腹脹等不適反應。

3.重金屬汙染:米魚若生活在汙染水域,體內可能累積重金屬,食用後對人體健康造成潛在威脅。

對於米魚的食用,建議先確認個人是否對海鮮過敏,同時選擇來源可靠的產品。若食用後出現不適,應及時就醫。另外,注意米魚的烹飪方式,以減少可能的健康風險。

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