西葫蘆通常含有豐富的維生素C和水分，對人體健康有益。它的熱量很低，適合減肥期間食用。
西葫蘆中的維生素C有助於增強免疫力，促進鐵的吸收，對維持皮膚健康也很重要。此外，它含有的水分和纖維有助於消化係統的健康，可以預防便秘。西葫蘆還含有一些礦物質，如鉀，有助於維持心髒健康和血壓穩定。不過，需要注意的是，西葫蘆的營養價值會因品種和成熟度的不同而有所差異。
在日常飲食中，可以將西葫蘆作為蔬菜的一部分，通過蒸、煮或烤的方式來食用，以保留其營養成分。如果出現任何健康問題，應及時就醫，並在醫生的指導下進行飲食調整。