甲狀腺患者通常可以食用雞蛋。雞蛋是一種營養豐富的食物，含有高質量的蛋白質、維生素和礦物質，對大多數人來說都是健康的食物。對於甲狀腺功能正常的人來說，適量食用雞蛋是安全的。
甲狀腺患者食用雞蛋時，需要考慮雞蛋中的碘含量。碘是合成甲狀腺激素的重要元素，但過量或不足都可能對甲狀腺功能造成影響。例如，患有甲狀腺功能亢進的患者可能需要限製碘的攝入，而甲狀腺功能減退的患者則可能需要適量增加碘的攝入。在醫生的指導下，患者可以根據自己的甲狀腺狀況和醫生的建議來決定是否食用雞蛋以及食用的量。例如，對於需要限製碘攝入的患者，可以選擇低碘或無碘鹽，而對於需要增加碘攝入的患者，可以在飲食中適當增加富含碘的食物，如海帶、紫菜等。
總之，甲狀腺患者在食用雞蛋時，應根據個人健康狀況和醫生的建議來調整飲食，確保營養均衡，同時避免可能對甲狀腺功能造成不利影響的食物。