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豆漿空腹可以喝嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

豆漿是一種營養豐富的飲品,通常可以空腹飲用。它含有大量的植物蛋白、維生素和礦物質,對健康有益。然而,對於某些人來說,空腹喝豆漿可能會導致消化不良或胃部不適。

在分析豆漿空腹飲用的影響時,我們要考慮個體差異。對於大多數人來說,豆漿中的蛋白質和纖維有助於提供能量和維持飽腹感。但是,有些人可能對豆漿中的某些成分敏感,如乳糖不耐受者可能對豆漿中的糖分有不良反應。此外,空腹時胃酸濃度較高,可能會影響豆漿中營養成分的吸收。例如,胃酸可能會影響蛋白質的消化,減少其營養價值。因此,對於胃酸過多或有胃部疾病的人來說,空腹飲用豆漿可能不是最佳選擇。

建議在飲用豆漿前,根據個人體質和健康狀況做出判斷。如果空腹飲用後感到不適,可以嚐試在餐後飲用,或者谘詢醫生的建議。

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