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黑豆熱量高嗎,減肥可以吃嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

黑豆作為一種營養豐富的豆類,通常被認為熱量適中,每100克黑豆大約含有340大卡的熱量。雖然熱量不低,但黑豆含有的蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質,對於減肥期間的人來說,是一種很好的營養補充。

在減肥期間,適量食用黑豆可以提供飽腹感,減少對高熱量食物的攝入。黑豆中的膳食纖維有助於腸道健康,促進消化。同時,黑豆含有的植物固醇和異黃酮等成分,對調節血脂和激素水平有一定的幫助。例如,黑豆可以與燕麥、糙米等低熱量食物搭配食用,或者作為沙拉的一部分。需要注意的是,雖然黑豆有助於減肥,但任何食物過量攝入都可能導致熱量過剩,因此建議在醫生或營養師的指導下合理搭配飲食。

總之,黑豆可以作為減肥期間的健康食物選擇之一,但應注意控製總體熱量攝入,並結合適量的運動,以達到更好的減肥效果。

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