貢菜通常不被認為是發物。發物是指某些食物在特定體質或疾病狀態下可能會引起不適或加重病情，而貢菜作為一種常見的蔬菜，一般不會引發此類問題。
貢菜含有多種維生素和礦物質，對大多數人來說，適量食用是安全的。然而，對於某些特定體質的人來說，如過敏體質，可能會對某些食物成分敏感，這時應謹慎食用。例如，對於有食物過敏史的人，可能需要避免食用含有特定過敏原的食物，如花生、牛奶、雞蛋等。在這種情況下，醫生可能會建議進行過敏測試以確定是否對貢菜或其他食物成分過敏。
在食用貢菜時，建議遵循適量原則，並注意個人體質和健康狀況。如果有任何不適，應及時谘詢醫生。