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紫米熱量高嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

紫米的熱量並不高,通常每100克紫米含有大約340千卡的能量。作為一種營養豐富的穀物,紫米含有較高的膳食纖維和多種維生素,對健康有益。

在比較不同食物的熱量時,紫米的熱量相對較低,尤其是與一些高脂肪或高糖分的食物相比。例如,100克的白米飯大約含有130千卡的能量,而100克的全脂牛奶則含有約61千卡的能量。紫米中的膳食纖維有助於增加飽腹感,減少過量攝入其他高熱量食物的可能性。此外,紫米中的維生素B群和礦物質如鐵、鋅等,對於維持身體正常功能和增強免疫力都有積極作用。在食用紫米時,應注意適量,並與醫生討論是否適合個人健康狀況。

總之,紫米是一種健康的食物選擇,適量食用可以作為均衡飲食的一部分。在飲食計劃中加入紫米,可以幫助提供必要的營養,同時控製總熱量攝入。

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