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一碗煲仔飯的熱量

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

煲仔飯作為一種常見的中式快餐,其熱量通常較高。一般而言,一碗煲仔飯的熱量大約在500千卡到800千卡之間,具體數值取決於食材的種類和分量。例如,如果煲仔飯中包含較多的肉類和油脂,其熱量會相應增加。

煲仔飯的熱量主要來源於米飯、肉類和調料。米飯作為主要的碳水化合物來源,提供了大部分的熱量。肉類,尤其是紅肉和加工肉製品,含有較高的脂肪和蛋白質,也會增加熱量。此外,煲仔飯中的調料,如醬油、蠔油等,雖然用量不多,但它們含有的糖分和鈉也不容忽視。為了控製熱量攝入,可以選擇瘦肉、蔬菜等低熱量食材,並適量減少油脂和高熱量調料的使用。

在日常飲食中,應注意食物的熱量平衡,避免過量攝入高熱量食物。如果需要控製體重或有特殊營養需求,建議在醫生的指導下調整飲食結構。同時,定期進行體檢,監測身體狀況,及時就醫,確保健康。

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