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一碗米飯的熱量是多少

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

一碗米飯的熱量通常在200千卡到300千卡之間,具體數值取決於米飯的分量和烹飪方式。

米飯作為主食,其熱量主要來源於碳水化合物。一碗標準分量的米飯大約含有45到55克的碳水化合物,而每克碳水化合物大約提供4千卡的熱量。此外,米飯中的蛋白質和脂肪也會貢獻一定的熱量,但相對較少。烹飪方法如蒸煮或炒製也會影響熱量,例如,炒米飯由於添加了油脂,其熱量會相對較高。

在日常飲食中,應注意米飯的分量控製,以維持合理的熱量攝入。對於需要控製體重或糖尿病患者,建議在醫生指導下調整飲食結構。若出現消化不良或血糖異常,應及時就醫,並在醫生指導下合理用藥,避免自行盲目用藥。

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