茶葉過期後，一般不建議飲用。茶葉在過期後可能會發生氧化、黴變或吸收異味，這些變化不僅影響茶葉的口感和香氣，還可能對健康造成不利影響。
茶葉過期後，其內部的化學成分可能會發生變化，如茶多酚、兒茶素等抗氧化物質可能減少，而黴菌和細菌的生長則可能增加。例如，綠茶中的葉綠素和維生素C在過期後會逐漸降解，而紅茶中的茶黃素和茶紅素也可能發生氧化，導致茶葉色澤和風味的改變。此外，茶葉如果保存不當，還可能吸收環境中的異味，如潮濕、黴味等，這些都會影響茶葉的品質。在飲用過期茶葉時，應特別注意是否有黴變的跡象，如茶葉表麵出現白色或綠色的斑點，或者有不尋常的氣味，這些都是不宜飲用的信號。
為了保障健康，建議選擇新鮮的茶葉，並妥善保存，避免茶葉受潮或吸收異味。在飲用前，應檢查茶葉的外觀和氣味，確保其品質未受損害。如果對茶葉的新鮮度有疑問，最好谘詢專業人士或選擇不飲用。