茶葉過期後，一般不建議飲用。茶葉在保存過程中，其內部的化學成分會發生變化，如多酚類物質氧化，導致品質下降，口感和營養價值可能降低。同時，茶葉容易吸收周圍環境的異味和水分，過期後可能會產生黴變，影響健康。
茶葉過期後，其品質和安全性可能受到影響。例如，綠茶中的茶多酚、氨基酸等有益成分會逐漸減少，而黃曲黴素等有害物質可能增加。此外，茶葉受潮後，容易滋生細菌和黴菌，如青黴素、曲黴素等，這些物質對人體健康有害。因此，過期茶葉在飲用前應仔細檢查，如有黴變、異味或顏色異常，應避免飲用。
為確保健康，建議定期檢查茶葉的保存狀態，避免飲用過期或變質的茶葉。如果不確定茶葉是否過期，可以通過觀察茶葉的顏色、聞其氣味和品嚐口感來判斷。在飲用前，最好谘詢專業人士或遵循醫生的建議。