芝士通常被認為是高熱量食物。它含有較高的脂肪和蛋白質，這些營養素在人體內的熱效應較高，因此提供了較多的能量。芝士的種類繁多，熱量也因品種而異，但總體上，它的熱量密度相對較高。
在眾多芝士品種中，如帕爾馬幹酪、布裏幹酪和切達幹酪等，都含有較高的脂肪和蛋白質，這些成分是熱量的主要來源。例如，帕爾馬幹酪每100克大約含有400千卡的熱量，布裏幹酪和切達幹酪的熱量也大致相當。這些熱量主要來自於它們所含的脂肪和蛋白質，而不僅僅是碳水化合物。在飲食中適量攝入這些食物，可以在享受美味的同時，注意不要過量，以避免攝入過多的熱量。
為了保持健康的飲食習慣，建議在飲食中適量包含芝士，並注意整體的熱量攝入。同時，選擇低脂或減脂版本的芝士產品，可以在享受芝士美味的同時，減少熱量的攝入。