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黑芝麻糊熱量高嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

黑芝麻糊作為一種傳統的營養食品,通常熱量並不高。它主要由黑芝麻、糖和少量的澱粉製成,黑芝麻本身含有豐富的脂肪、蛋白質和微量元素,但這些成分的熱量相對較低。然而,由於添加了糖分,熱量會有所增加。

黑芝麻糊的熱量主要來源於其中的脂肪和糖分。黑芝麻含有健康的不飽和脂肪酸,如亞油酸和亞麻酸,這些脂肪對心血管健康有益,但每克脂肪提供約9千卡的熱量。此外,黑芝麻糊中的糖分也會增加熱量,尤其是如果添加了較多的糖。例如,常見的甜味劑如蔗糖、果糖和葡萄糖,每克提供約4千卡的熱量。在食用黑芝麻糊時,應注意控製糖分的攝入量,以免攝入過多的熱量。

在選擇黑芝麻糊時,建議選擇低糖或無糖的產品,並注意查看營養成分表,以確保攝入的熱量符合個人健康需求。同時,適量食用黑芝麻糊,可以作為日常飲食的一部分,為身體提供必要的營養。

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