煮土豆的熱量通常較低，每100克大約為77千卡。這種熱量水平使得土豆成為減肥餐單中常見的選擇。土豆含有的碳水化合物主要是澱粉，而澱粉在體內轉化為能量的效率較高，因此適量食用可以提供持久的能量。同時，土豆還富含膳食纖維，有助於維持腸道健康和飽腹感。
在選擇土豆作為食物時，應注意烹飪方式對熱量的影響。煮土豆相比炸土豆或烤土豆，由於不添加油脂，熱量更低。此外，土豆的品種、成熟度以及是否去皮等因素也會影響其熱量。例如，去皮土豆由於去除了部分澱粉，熱量會稍微低一些。
對於想要控製熱量攝入的人群，建議在日常飲食中適量食用煮土豆，並注意整體的飲食平衡。如果需要控製血糖，應避免過量食用，因為土豆中的澱粉可能會影響血糖水平。