茶葉蛋作為一種傳統的小吃，具有提神醒腦、增進食欲、補充營養、幫助消化以及抗氧化等功效和作用。
1.提神醒腦：茶葉蛋中的茶葉含有咖啡因，這種物質能夠刺激中樞神經係統，幫助人們提神醒腦，提高工作效率。
2.增進食欲：茶葉蛋的香氣濃鬱，能夠刺激唾液和胃液的分泌，從而增進食欲，對於食欲不振的人來說是一種很好的選擇。
3.補充營養：茶葉蛋在製作過程中，茶葉中的微量元素和茶葉特有的香氣能夠滲透到雞蛋中，使得雞蛋的營養更加豐富。
4.幫助消化：茶葉中的茶多酚具有助消化的作用，能夠幫助人體更好地吸收和消化食物，對於消化不良的人來說有一定的幫助。
5.抗氧化：茶葉中的茶多酚還具有很強的抗氧化作用，能夠清除體內的自由基，延緩衰老，對人體健康有著積極的影響。
總的來說，茶葉蛋不僅美味可口，還具有一定的健康益處。在日常飲食中適量食用茶葉蛋，可以作為一種健康的小吃選擇。不過，由於茶葉蛋中含有茶葉，對於某些特定體質的人來說，如失眠患者或者對咖啡因敏感的人群，應適量食用或者避免食用。