薑茶作為一種傳統的飲品，具有發汗解表、溫中散寒、提神醒腦、促進消化以及增強免疫力等功效和作用。
1.發汗解表：薑茶中的薑辣素能夠刺激汗腺分泌，幫助身體排出多餘的熱量和毒素，對於緩解感冒初期的發熱症狀有一定的幫助。
2.溫中散寒：薑茶性溫，能夠溫暖胃部，對於胃寒引起的不適，如胃痛、胃脹等，有良好的緩解作用。
3.提神醒腦：薑茶中的薑辣素和揮發油成分，能夠刺激神經，提高注意力，對於提神醒腦有一定的效果。
4.促進消化：薑茶能夠刺激胃液分泌，增強胃腸蠕動，對於消化不良、食欲不振等症狀有改善作用。
5.增強免疫力：薑茶中的抗氧化成分，能夠增強機體的免疫功能，有助於提高身體對外界病原體的抵抗力。
薑茶雖然具有多種益處，但並不適合所有人群。例如，體質燥熱或有胃部疾病的人應適量飲用。建議在飲用薑茶前，了解自己的體質和健康狀況，必要時谘詢專業醫生的意見。