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豆漿含鈣量高嗎

胡佳 中醫科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

豆漿是一種常見的植物性飲品,通常其含鈣量並不高。雖然大豆本身含有一定量的鈣質,但在製作豆漿的過程中,鈣質的保留並不充分,因此豆漿的鈣含量通常低於牛奶等動物性飲品。

豆漿中的鈣含量受多種因素影響,包括大豆的種類、加工方法以及豆漿的濃度。例如,全豆豆漿的鈣含量可能會比脫脂豆漿稍高,但即便如此,其鈣含量也遠低於牛奶。如果想要通過豆漿補充鈣質,可能需要額外添加鈣質強化劑。在補充鈣質時,可以選擇含有鈣的補充劑,如碳酸鈣、檸檬酸鈣和葡萄糖酸鈣,這些補充劑應在醫生指導下使用。

在選擇補充鈣質的方式時,應注意均衡飲食,同時考慮個人的健康狀況和營養需求。對於需要額外補充鈣質的人群,建議谘詢醫生或營養師,製定個性化的營養補充計劃。

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