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豆角鉀含量高嗎

胡佳 中醫科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

豆角的鉀含量相對較高,通常每100克豆角含有約200-400毫克的鉀。鉀是一種對人體非常重要的礦物質,有助於維持心髒健康、肌肉功能和神經傳遞。

鉀的攝入量對於維持電解質平衡至關重要,尤其是對於那些有高血壓、心髒病或正在服用某些藥物的人來說。例如,利尿劑如氫氯噻嗪、ACE抑製劑和非甾體抗炎藥如布洛芬可能會影響鉀的平衡。在服用這些藥物時,應在醫生指導下調整飲食,確保鉀的攝入量適宜。

在選擇食物時,應注意均衡飲食,適量食用富含鉀的食物,如豆角、香蕉和土豆等,以幫助補充日常所需的鉀。同時,定期體檢,監測血液中的鉀水平,確保其在正常範圍內。

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