長豆角的熱量通常並不高。每100克長豆角大約含有30-40千卡的熱量，屬於低熱量食物。長豆角含有豐富的膳食纖維和維生素，適量食用有助於健康。
長豆角的熱量相對較低，但食用時也應注意適量。長豆角含有的膳食纖維有助於腸道健康，同時維生素C和B族維生素的含量也較為豐富。在烹飪時，可以選擇清炒、涼拌或燉煮等方式，既能保留營養，又能控製熱量攝入。例如，炒長豆角時可以搭配胡蘿卜、西紅柿等蔬菜，這樣不僅增加了菜肴的營養價值，也有助於控製整體的熱量攝入。
在選擇長豆角作為食材時，建議選擇新鮮、無病蟲害的產品，並在烹飪前徹底清洗。同時，由於長豆角中含有一定量的草酸，過量食用可能會影響鈣的吸收，因此建議適量食用，並與其他食物搭配，以保證營養均衡。