雞鎖骨的熱量通常在每100克含有150到200千卡之間。這種熱量的高低取決於烹飪方式和是否添加了額外的油脂或調料。
雞鎖骨本身是雞肉的一部分，雞肉的蛋白質含量較高，而蛋白質的熱量相對較低。不過，烹飪過程中如果使用了較多的油或高熱量的調料，那麼最終的熱量就會相應增加。例如，油炸的雞鎖骨會比烤製或蒸製的雞鎖骨含有更多的熱量。此外，雞鎖骨的脂肪分布也會影響熱量，通常雞皮部分脂肪含量較高。
在日常飲食中，建議適量食用雞鎖骨，以控製熱量攝入。如果需要控製熱量，可以選擇烤製或蒸製的方式烹飪，並減少油脂和高熱量調料的使用。就醫時，如果醫生建議控製熱量攝入，應遵循醫囑，合理調整飲食結構。