鹹鴨蛋黃的熱量相對較高。鹹鴨蛋黃主要由脂肪和蛋白質組成，每100克鹹鴨蛋黃大約含有500千卡-600千卡的熱量，這相當於一個中等大小的漢堡的熱量。由於其高脂肪的特性，鹹鴨蛋黃在提供能量的同時，也含有較高的膽固醇。
在日常生活中，鹹鴨蛋黃常被用作烹飪的配料，如鹹蛋黃炒南瓜、鹹蛋黃豆腐等。然而，由於其熱量較高，建議適量食用。例如，阿司匹林、布洛芬和對乙酰氨基酚等藥物在治療某些疾病時，醫生可能會建議患者注意飲食，避免攝入過多高熱量食物，以免影響藥物效果或加重身體負擔。
因此，對於需要控製熱量攝入的人群，如減肥者或糖尿病患者，應謹慎食用鹹鴨蛋黃。在享受美食的同時，也要注意整體的飲食平衡和健康。