吃蔥一般不會直接導致體重增加。蔥雖然含有一定量的碳水化合物和脂肪，但其含量相對較低，且蔥中富含的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，對控製體重有一定的幫助。
蔥中的營養成分主要是水分、膳食纖維、維生素和礦物質，同時含有一些蛋白質和脂肪。雖然蔥的卡路裏不高，但過量食用任何食物都可能導致能量攝入過多，從而增加體重。例如，大蒜素、薑黃素和辣椒素等成分在蔥中也存在，它們在一定程度上可以促進新陳代謝，幫助身體燃燒脂肪。然而，這些成分的效果因人而異，且需要在醫生指導下合理攝入。
在飲食中適量食用蔥可以作為調味料增加食物的風味，但應注意整體的飲食平衡和能量攝入。如果擔心體重問題，建議關注整體的飲食結構和運動量，而不是單一食物的影響。